假冒伪劣产品是指以假乱真、夹带杂质或者以次充好等手段制造、销售的不符合法定标准或者约定质量的产品。这种行为不仅会对消费者的权益造成侵害，也会对社会经济秩序造成不良影响。因此，我国刑法中对假冒伪劣产品的生产、销售、运输等行为都做出了明确的规定。
根据我国《刑法》的规定，生产、销售假冒伪劣产品的行为均构成犯罪，涉及到的罪名包括生产、销售伪劣产品罪、生产、销售假药罪、生产、销售假冒注册商标的商品罪等。其中，生产、销售伪劣产品罪是最为常见的一种，其罚则为拘役、三年以下有期徒刑或者罚金；情节特别严重的，则可处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
对于假冒伪劣产品的销售行为，不仅要追究卖家的法律责任，也要追究平台的责任。《电子商务法》规定，电子商务经营者应当对其经营的网络交易平台上销售的商品或者服务的合法性、真实性负责。如果电商平台未能尽到相应的审核、监管责任，容许假冒伪劣产品在平台上销售，也要承担相应的法律责任。
在实践中，我国各级公安机关和市场监管部门也建立了联合打击假冒伪劣产品的工作机制，加强对生产、销售假冒伪劣产品的打击力度，维护了市场秩序和消费者权益。同时，消费者自身也要提高辨别能力，购买正规渠道的商品，不购买来源不明或价格异常低廉的商品，这样才能有效地减少假冒伪劣产品的危害。
总之，假冒伪劣产品是一种严重的违法行为，对于生产、销售此类产品的行为必须严厉打击，以维护消费者权益和市场秩序。同时，电商平台也要加强监管，打击假冒伪劣产品的销售行为。消费者也要提高辨别能力，购买正规渠道的商品，共同维护良好的市场秩
